シェフの「スマッシュ」法を使って、皮が「超サクサク」のジャケットポテトを20分以内に調理

ホッとする食べ物として、特においしい具材がトッピングされている場合、昔ながらのジャケット ポテトに勝るものはありません。

シェフのポピー・オトゥールは、ジャケットポテトを「おいしい」調理する方法と、パリパリの皮を作るための重要なヒントを共有しました。

ポピーさんは、「ジャケットポテトが大好きです。とても早く作れるので、ランチやディナーに何を食べるかわからないときに特に最適です。」と言いました。

ただし、オーブンやフライヤーに入れる前に、ジャガイモを「潰す」必要があります。

「この方法で作ると、外はとてもカリカリ、中はとてもふわふわになるので、本当においしいんです」と彼女はミラー紙に説明した。

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「私はスパイスやニンニク、その他あらゆる具材を加えるのが好きです。これが私の頼りになるジャケットポテトです。なぜなら、それは食べ応えがあり、安くて、どんなトッピングでもできるからです。」

「どんな種類のジャガイモを使っても美味しくできるので、準備中の他の食事でも同じことができます。」

ポピーの「スマッシュ」ジャケット ポテトを作るには、まずジャガイモをほぼ火が通るまで 10 分間電子レンジで加熱します。

トレイに置くか、グラスの底でジャガイモを「つぶす」か「つぶす」ことでジャガイモの皮をそっと破ります。

次に、油または溶かしたバター、お好みのハーブを加え、オーブンまたはエアフライヤーで10〜15分間焼き、パリパリの皮を作ります。

伝統的なジャケットポテトがお好みの場合は、エアフライヤーで調理できます。

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TikTokでビデオを共有しながら、ポピーは次のように述べた：「私は皆さんの話を聞いていますが、皆さんがより早く、より安く、よりエネルギー効率の高いレシピを望んでいることは知っていますし、皆さんの多くがエアフライヤーを使用していることも知っています。これが私の『やり方』です」 ' 完璧なエアフライヤージャケットポテト。

「まず、大きなジャガイモを用意して、大きなマリス・パイパーを持ってきたので、フォークで全体に穴を開け、油を全体に塗って塩をふりかけます。

「エアフライヤーに170℃で20分間入れ、少し様子を見てから、再び200℃で15分間入れます。

「つまり、この安くて簡単、サクサク、黄金色でふわふわのジャケットポテトがテーブルに並ぶまでに 35 分かかるのです。」

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